Oto przepis na klasyczną, pyszną bruschettę:
Składniki:
- Bagietka lub inne chrupiące pieczywo (np. ciabatta)
- 2-3 dojrzałe pomidory
- 1 ząbek czosnku
- Oliwa z oliwek extra virgin
- Świeża bazylia
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
- Przygotuj pieczywo: Pokrój bagietkę lub inne wybrane pieczywo na kromki o grubości około 1-1,5 cm.
- Podpiecz pieczywo: Rozgrzej piekarnik lub grill. Skrop kromki pieczywa oliwą z oliwek z obu stron i podpiecz je, aż będą złociste i chrupiące. Możesz też opiekać pieczywo na patelni grillowej.
- Przygotuj pomidory: Sparz pomidory wrzątkiem, następnie obierz je ze skórki. Pokrój pomidory w drobną kostkę. Dodaj posiekaną bazylię, sól, pieprz i skrop oliwą z oliwek. Wymieszaj.
- Przygotuj czosnek: Przekrój ząbek czosnku na pół.
- Złóż bruschettę: Natrzyj każdą kromkę pieczywa przekrojoną stroną czosnku. Nałóż na pieczywo przygotowane pomidory.
- Podawaj: Podawaj bruschettę natychmiast, póki pieczywo jest jeszcze ciepłe i chrupiące.
Wskazówki:
Wybieraj dojrzałe, aromatyczne pomidory. Najlepsze będą pomidory malinowe lub
bawole serca.
Możesz dodać do pomidorów inne składniki, takie jak: posiekaną czerwoną
cebulę, oliwki, kapary, ser mozzarella, anchois, grillowane warzywa.
Jeśli nie masz świeżej bazylii, możesz użyć suszonej.
Bruschettę najlepiej podawać od razu po przygotowaniu, aby pieczywo pozostało
chrupiące.
Smacznego!
p.s. Bezkarnie możesz jeść bruschettę na keto pieczywie!
Zajrzyj do Katalogu Lussi, aby wejść do strefy luksusowych produktów
Kliknij na guzik, aby otworzyć Katalog
